Ingredientes: Bolo 2 ovos L 160 g de açúcar 160 g de farinha 40 g de cacau em pó 1/2 colher (café) de sal fino 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 180 ml de natas frescas 90 ml de óleo vegetal Raspas de chocolate q.b. para decoração (opcional) Cobertura de chocolate 120 g de chocolate culinário em tablete 40 g de manteiga meio sal Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar o fundo de uma forma com papel vegetal. Untar o fundo e as laterais com margarina e polvilhar com farinha – Forma
Ingredientes: Bolo 2 ovos L 200 g de açúcar 100 ml de óleo vegetal 200 ml de leite de coco 1/2 colher (café) de sal fino 250 g de farinha de trigo 50 g de coco ralado 1 colher (sopa) fermento em pó Calda 50 g de açúcar em pó 25 ml de leite de coco Decoração Coco ralado q.b. Preparação: Bolo Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com 20 a 23 cm de diâmetro. Numa taça colocar os ovos, o açúcar e o óleo. Bater cerca de 2
Ingredientes: Creme 4 gemas de ovos 100 g de açúcar 100 g de natas frescas 100 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente Bolo 4 ovos L 100 g de açúcar 200 g de amêndoas com pele Decoração 60 g de amêndoas laminadas Preparação: Creme Colocar num tacho as gemas, o açúcar e as natas. Misturar bem com uma vara de arames até ficar uma mistura homogénea. Levar ao lume brando até engrossar mexendo sempre. Retirar do lume, transferir para uma taça, cobrir a superfície com película aderente e deixar arrefecer completamente. Colocar a manteiga numa taça e bater até
Ingredientes: 300 g de chocolate para culinária em tablete 200 g de manteiga com sal 200 g de açúcar 8 ovos L 40 g de farinha de trigo sem fermento Raspas de chocolate para decorar Preparação: Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com aro removível com cerca de 25 cm de diâmetro. Numa taça resistente ao calor colocar o chocolate partido em pedaços e a manteiga. Derreter em banho-maria brando, mexendo até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Retirar do lume e reservar. Noutra taça colocar as gemas e
Ingredientes: Caramelo com banana 200 g de açúcar 100 ml de água quente 4 bananas médias cortadas e fatiadas ao meio Massa 3 ovos L à temperatura ambiente 150 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 150 g de açúcar 150 g de farinha de trigo com fermento 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de extrato de baunilha 1 colher (sopa) de leite Preparação: Caramelo Caramelizar o açúcar em lume brando. Quando atingir o ponto caramelo claro, juntar a água quente aos poucos mexendo sempre. Deixar ferver cerca de 1 minuto continuando a mexer até