Ingredientes: 250 ml de natas frescas 170 g de queijo mascarpone 50 g de açúcar 30 ml de licor de café 1 colher (sopa) de cacau em pó 1/2 colher (chá) de café em pó instantâneo 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha Cerca de 340 g de bolachas cookies XL com pepitas de chocolate de leite Raspas de chocolate de leite q.b. para decorar Preparação: Numa taça colocar as natas, o mascarpone, o açúcar, o licor de café, o cacau em pó, o café em pó e a baunilha. Bater com batedeira elétrica, inicialmente a velocidade
Ingredientes: Bolo 1 chávena de farinha de trigo 1 chávena de açúcar 1/2 chávena de cacau em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal fino 1/2 chávena de leite gordo 1 colher (chá) de sumo de limão 1/4 chávena de óleo vegetal 1 ovo L à temperatura ambiente 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 1/2 chávena de água quente Creme de chocolate 120 ml de natas frescas (30% de gordura) 140 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 140 g de chocolate leite uso culinário 1 colher (sopa)
Ingredientes: 5 ovos L 170 g de açúcar 170 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 125 g de de amêndoas sem pele 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de sal fino Açúcar em pó q.b. para decoração Framboesas q.b. para decoração (opcional) Preparação: Pré aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal – Forma redonda com aro removível com cerca de 23 cm de diâmetro. Triturar finamente as amêndoas num processador de alimentos
Ingredientes: Bolo 4 ovos L 350 g de cenouras descascadas 300 g de açúcar 200 ml de óleo vegetal 280 g farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal fino Creme de chocolate 100 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 75 g de natas frescas 60 g de leite condensado Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 24 cm de diâmetro e 8 cm de altura. Colocar num liquidificador os ovos, o óleo,
Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal fino 1 chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 chávena de óleo vegetal 2 ovos L à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer Maltesers q.b. para decoração Creme de chocolate 240 ml
Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal fino 1 chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 chávena de óleo vegetal 2 ovos L à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer Caramelo toffee 100 g de açúcar 1 + 1/2
Ingredientes: Bolo 6 ovos L 300 g de açúcar 250 g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal fino 450 g de iogurte natural 340 g de chocolate para culinária em tablete 200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente Praliné de amêndoas 1/2 chávena de açúcar 100 g de amêndoas laminadas sem pele Creme de merengue suíço 4 claras 150 g de açúcar 250 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha Ganache de chocolate 100 g de chocolate para
Ingredientes: Bolo 2 ovos L 160 g de açúcar 160 g de farinha 40 g de cacau em pó 1/2 colher (café) de sal fino 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 180 ml de natas frescas 90 ml de óleo vegetal Raspas de chocolate q.b. para decoração (opcional) Cobertura de chocolate 120 g de chocolate culinário em tablete 40 g de manteiga meio sal Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar o fundo de uma forma com papel vegetal. Untar o fundo e as laterais com margarina e polvilhar com farinha – Forma
Ingredientes: 300 g de chocolate para culinária em tablete 200 g de manteiga com sal 200 g de açúcar 8 ovos L 40 g de farinha de trigo sem fermento Raspas de chocolate para decorar Preparação: Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com aro removível com cerca de 25 cm de diâmetro. Numa taça resistente ao calor colocar o chocolate partido em pedaços e a manteiga. Derreter em banho-maria brando, mexendo até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Retirar do lume e reservar. Noutra taça colocar as gemas e
Ingredientes: Bolo 3 ovos L 150 g de açúcar 125 g de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal fino 225 g de iogurte natural 170 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente Creme de chocolate 100 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 100 ml de leite meio gordo 2 colheres (sopa) de açúcar 2 gemas de ovos 65 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180 ºC. Untar a