Ingredientes: 500 g de açúcar 500 g de puré de cenoura cozida 4 ovos 50 g de farinha de trigo sem fermento Raspas de 1 laranja + 1 limão (grandes) finamente raladas Margarina para untar q.b. Mistura de açúcar e canela: 4 colheres (sopa) de açúcar + 2 colheres (chá) de canela em pó   Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar um tabuleiro com margarina. Forrar com papel vegetal de forma a abranger o fundo e as laterais do tabuleiro. Untar novamente com margarina e reservar – Tabuleiro retangular com cerca de 40 x

Ingredientes: 1 lata grande de ananás em calda às rodelas 1 lata de leite evaporado (deverá estar gelado antes de ser utilizado) 1 saqueta de gelatina de ananás 3 claras de ovos L 5 colheres (sopa) de açúcar   Preparação: Partir as rodelas de ananás em pedaços pequenos e reservar. Num tacho deitar toda a calda de ananás. Juntar a gelatina e 2 colheres de sopa de açúcar. Levar ao lume brando e mexer até dissolução completa da gelatina e do açúcar, mas sem levantar fervura. Retirar a calda do lume, juntar 3 colheres de

Ingredientes: 6 ovos L 150 g de açúcar 60 g de farinha de trigo sem fermento 500 ml de leite 1 pitada de sal 1 pau de canela 3 cascas de limão Canela em pó q.b.   Preparação: Num tacho colocar o leite, as cascas de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Levar ao lume até levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer (amornar). Rejeitar as cascas de limão e o pau de canela, coar e reservar. No tacho anteriormente usado, colocar a farinha de trigo e adicionar um pouco do leite

Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 Chávenas de farinha de trigo 2 Chávenas de açúcar 3/4 Chávena de cacau em pó 2 Colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 Colher (chá) de fermento em pó 1 Colher (chá) de sal fino 1 Chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 Chávena de óleo vegetal 2 Ovos L à temperatura ambiente 1 Colher (chá) de extrato de baunilha 1 Chávena de café quente “de saco” acabado de fazer 130 g de frutos vermelhos frescos para a decoração   Compota de Frutos Vermelhos 150 g de frutos vermelhos congelados 150 g de morangos congelados 3 Colheres

Ingredientes: Bolo 4 Ovos L à temperatura ambiente 225 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 225 g de açúcar branco 225 g de farinha de trigo com fermento 2 Colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha 2 colheres (sopa) de leite, se necessário 120 g de compota de morangos 175 ml de natas frescas Morangos frescos cortados ao meio para decoração (opcional) Açúcar em pó q.b. para polvilhar   Preparação: Pré aquecer o forno a 170ºC. Untar com manteiga a base de duas formas e forrar com papel vegetal – Formas redondas