Natas Frescas Tag

Ingredientes: Bolo 4 Ovos L à temperatura ambiente 225 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 225 g de açúcar branco 225 g de farinha de trigo com fermento 2 Colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha 2 colheres (sopa) de leite, se necessário 120 g de compota de morangos 175 ml de natas frescas Morangos frescos cortados ao meio para decoração (opcional) Açúcar em pó q.b. para polvilhar   Preparação: Pré aquecer o forno a 170ºC. Untar com manteiga a base de duas formas e forrar com papel vegetal – Formas redondas

Ingredientes: Pavlova 150 ml de claras de ovo (cerca de 4 claras) 200 g de açúcar fino 1colher (café) de extrato de baunilha 2 colheres (chá) de vinagre de vinho branco 2 colheres (chá) de amido de milho (tipo Maisena)   Curd de limão 3 ovos L 150 g de açúcar 80 ml de sumo de limão devidamente coado 60 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente Raspas de 3 limões finamente picadas   Cobertura 200 ml de natas frescas para bater 100 a 150 ml de curd de limão Amêndoa torrada laminada   Preparação: Pavlova Ligar o forno a 150ºC. Forrar um tabuleiro com

Ingredientes: Mousse de limão 3 Gemas de ovos L 3 Ovos L 1 Chávena de açúcar 2 Colheres (sopa) de açúcar 2 Colheres (chá) de raspa de limão 1/2 Chávena de sumo de limão espremido no momento (cerca de 4 limões) 1 Pitada de sal fino 1 Chávena de natas frescas geladas 1/2 Chávena de Curd de Limão à temperatura ambiente Chantilly adoçado conforme a receita Limão fatiado e cortado em meias luas ou aos quartos (opcional)   Chantilly adoçado 1 Chávena de natas frescas geladas 1 Colher (sopa) de açúcar 1/2 Colher (chá) de extrato de baunilha   Curd de limão 3 ovos L 150

Ingredientes: 500 g de morangos 150 g de açúcar 300 ml de natas frescas 9 folhas de gelatina incolor Morangos para decorar q.b. Preparação: Demolhar as folhas de gelatina. Dissolver em 30 ml de água a ferver. Deixar arrefecer. Arranjar os morangos, cortar aos bocados e colocar no copo do liquidificador. Juntar o açúcar e a gelatina arrefecida. Triturar tudo muito bem e depois transferir para uma taça. Bater as natas em chantilly. Juntar aos poucos ao preparado anterior envolvendo bem. Passar uma forma de silicone com água fria, e verter