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Ingredientes: 1 lata grande de polpa de manga 1 lata de leite condensado 400 ml de natas frescas 4 folhas de gelatina incolor 200 ml de água quente   Preparação: Mergulhar as folhas de gelatina em água fria até amolecerem. A seguir espremer, juntar aos 200 ml de água quente e mexer até dissolverem completamente. Reservar e deixar arrefecer até atingir a temperatura ambiente. Colocar as natas numa taça e bater em chantilly. Adicionar o leite condensado e envolver. Juntar a polpa de manga e misturar. Por fim juntar a gelatina em fio, mexendo até

Ingredientes: Mousse de limão 3 Gemas de ovos L 3 Ovos L 1 Chávena de açúcar 2 Colheres (sopa) de açúcar 2 Colheres (chá) de raspa de limão 1/2 Chávena de sumo de limão espremido no momento (cerca de 4 limões) 1 Pitada de sal fino 1 Chávena de natas frescas geladas 1/2 Chávena de Curd de Limão à temperatura ambiente Chantilly adoçado conforme a receita Limão fatiado e cortado em meias luas ou aos quartos (opcional)   Chantilly adoçado 1 Chávena de natas frescas geladas 1 Colher (sopa) de açúcar 1/2 Colher (chá) de extrato de baunilha   Curd de limão 3 ovos L 150