Morango Tag

Ingredientes: 400 g de morangos lavados e arranjados 1 saqueta de gelatina de morango 4 colheres (sopa) de açúcar 1 folha de gelatina incolor 300 ml de natas frescas 60 g de queijo creme “tipo Philadelphia” 50 g de açúcar em pó 3 claras de ovos L Morangos q.b. para decoração   Preparação: Numa taça colocar a gelatina de morango e as 4 colheres de açúcar. Juntar 200 ml de água a ferver e mexer até dissolver completamente. juntar a folha de gelatina previamente hidratada em água fria e mexer até derreter. Adicionar 200 ml de água

Ingredientes: Base 150 g de bolachas digestivas 50 g de manteiga com sal   Creme 700 g queijo creme “tipo Philadelphia” à temperatura ambiente 100 g de açúcar 2 ovos L 1 colher (chá) de extrato de baunilha 2 colheres (chá) de sumo de limão 150 ml de natas frescas   Compota de Morangos 200 g de morangos 2 colheres (sopa) de açúcar   Preparação: Pré aquecer o forno a 160ºC. Triturar as bolachas em grânulos pequenos e deitar para uma taça. Juntar a manteiga derretida e misturar uniformemente. Deitar o preparado na forma e espalhar sobre base. Com as costas de uma colher pressionar

Ingredientes: Bolo 4 Ovos L à temperatura ambiente 225 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 225 g de açúcar branco 225 g de farinha de trigo com fermento 2 Colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha 2 colheres (sopa) de leite, se necessário 120 g de compota de morangos 175 ml de natas frescas Morangos frescos cortados ao meio para decoração (opcional) Açúcar em pó q.b. para polvilhar   Preparação: Pré aquecer o forno a 170ºC. Untar com manteiga a base de duas formas e forrar com papel vegetal – Formas redondas

Ingredientes: Rocambole 6 claras 90 g de açúcar 3 gemas 1 colher (sopa) de extrato de baunilha (em alternativa usar essência) 1 pitada de sal 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 60 g de óleo Açúcar em pó q.b. Cerca de 180 g de compota morango   Creme 2 pacotes de natas frescas (2 x 200 ml) 200 g de queijo creme (Philadelphia) 1 lata de leite condensado 8 folhas de gelatina incolor 100 ml de leite 150 g de morangos cortados aos pedacinhos   Preparação: Rocambole Separar as claras das gemas. Reservar as gemas. Bater as claras e quando começarem a espumar juntar um terço do

Ingredientes: 500 g de morangos 150 g de açúcar 300 ml de natas frescas 9 folhas de gelatina incolor Morangos para decorar q.b. Preparação: Demolhar as folhas de gelatina. Dissolver em 30 ml de água a ferver. Deixar arrefecer. Arranjar os morangos, cortar aos bocados e colocar no copo do liquidificador. Juntar o açúcar e a gelatina arrefecida. Triturar tudo muito bem e depois transferir para uma taça. Bater as natas em chantilly. Juntar aos poucos ao preparado anterior envolvendo bem. Passar uma forma de silicone com água fria, e verter