Ingredientes: 250 ml de natas frescas 170 g de queijo mascarpone 50 g de açúcar 30 ml de licor de café 1 colher (sopa) de cacau em pó 1/2 colher (chá) de café em pó instantâneo 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha Cerca de 340 g de bolachas cookies XL com pepitas de chocolate de leite Raspas de chocolate de leite q.b. para decorar Preparação: Numa taça colocar as natas, o mascarpone, o açúcar, o licor de café, o cacau em pó, o café em pó e a baunilha. Bater com batedeira elétrica, inicialmente a velocidade
Ingredientes: Creme para a base 1 lata de leite condensado 4 gemas de ovos 250 ml de água 1 colher (chá) de amido de milho Recheio e cobertura 200 ml de natas frescas 4 claras de ovos 4 colheres (sopa) de açúcar Cerca de 200 g de palitos La Reine 1 colher (sopa) de café solúvel (4 g) 50 ml de água 1 colher (sopa) de whisky Raspas de chocolate q.b. para a decoração Preparação: Creme para a base Colocar num tacho o leite condensado, a água, as gemas e o amido de milho. Misturar muito bem. Levar ao lume brando, mexendo
Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal fino 1 chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 chávena de óleo vegetal 2 ovos L à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer Raspas de chocolate q.b. para a decoração Creme de chocolate com café 170 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 225 g de manteiga