Bolos

Ingredientes: 5 ovos L 170 g de açúcar 170 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 125 g de de amêndoas sem pele 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de sal fino Açúcar em pó q.b. para decoração Framboesas q.b. para decoração (opcional)   Preparação: Pré aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma com margarina e forrar o fundo com papel vegetal – Forma redonda com aro removível com cerca de 23 cm de diâmetro. Triturar finamente as amêndoas num processador de alimentos

Ingredientes: Bolo 4 ovos L 350 g de cenouras descascadas 300 g de açúcar 200 ml de óleo vegetal 280 g farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal fino   Creme de chocolate 100 g de chocolate negro uso culinário (±50% cacau) 75 g de natas frescas 60 g de leite condensado   Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 24 cm de diâmetro e 8 cm de altura. Colocar num liquidificador os ovos, o óleo,

Ingredientes: 2 ovos L 300 g de açúcar mascavado claro 125 ml de óleo vegetal 150 g de farinha de trigo 200 g de miolo de nozes 1 colher (chá) de fermento em pó 1 + 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (café) de sal fino 3 maçãs médias “Fuji” ou “Royal Gala” descascadas e cortadas em pedaços pequenos Açúcar em pó q.b. para decorar   Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC Untar uma forma com margarina, forrar o fundo com papel vegetal e polvilhar com farinha de trigo

Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal fino 1 chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 chávena de óleo vegetal 2 ovos L à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer Maltesers q.b. para decoração   Creme de chocolate 240 ml

Ingredientes: Bolo 1 + 3/4 chávenas de farinha de trigo 2 chávenas de açúcar 3/4 chávena de cacau em pó 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal fino 1 chávena de kefir natural à temperatura ambiente 1/2 chávena de óleo vegetal 2 ovos L à temperatura ambiente 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer 1 colher (chá) de extrato de baunilha 1 chávena de café quente “de saco” acabado de fazer   Caramelo toffee 100 g de açúcar 1 + 1/2

Ingredientes: Bolo 4 ovos L à temperatura ambiente 225 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 225 g de açúcar branco 225 g de farinha de trigo com fermento 2 Colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha 2 colheres (sopa) de leite Raspas e sumo de 1 limão grande   Curd de limão 3 ovos L 150 g de açúcar 80 ml de sumo de limão devidamente coado 60 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente Raspas de 3 limões finamente picadas   Creme de chantilly 300 ml de natas frescas 90 g de queijo creme 60 g

Ingredientes: Bolo 450 g de iogurte natural 6 ovos L 340 g de chocolate para culinária em tablete 200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 300 g de açúcar 250 g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 25 g de cacau em pó 50 ml de água quente 1 colher (café) de sal fino   Praliné de amêndoas 1/2 chávena de açúcar 100 g de amêndoas laminadas sem pele   Creme de merengue suíço 4 claras 150 g de açúcar 250 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 1 colher (chá) de

Ingredientes: Bolo 2 ovos L 160 g de açúcar 160 g de farinha 40 g de cacau em pó 1/2 colher (café) de sal fino 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 180 ml de natas frescas 90 ml de óleo vegetal Raspas de chocolate q.b. para decoração (opcional)   Cobertura de chocolate 120 g de chocolate culinário em tablete 40 g de manteiga meio sal   Preparação: Bolo Pré aquecer o forno a 180ºC. Forrar o fundo de uma forma com papel vegetal. Untar o fundo e as laterais com margarina e polvilhar com farinha – Forma

Ingredientes: Bolo 2 ovos L 200 g de açúcar 100 ml de óleo vegetal 200 ml de leite de coco 1/2 colher (café) de sal fino 250 g de farinha de trigo 50 g de coco ralado 1 colher (sopa) fermento em pó   Calda 50 g de açúcar em pó 25 ml de leite de coco   Decoração Coco ralado q.b.   Preparação: Bolo Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com 20 a 23 cm de diâmetro. Numa taça colocar os ovos, o açúcar e o óleo. Bater cerca de 2

Ingredientes: Creme 4 gemas de ovos 100 g de açúcar 100 g de natas frescas 100 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente   Bolo 4 ovos L 100 g de açúcar 200 g de amêndoas com pele   Decoração 60 g de amêndoas laminadas   Preparação: Creme Colocar num tacho as gemas, o açúcar e as natas. Misturar bem com uma vara de arames até ficar uma mistura homogénea. Levar ao lume brando até engrossar mexendo sempre. Retirar do lume, transferir para uma taça, cobrir a superfície com película aderente e deixar arrefecer completamente. Colocar a manteiga numa taça e bater até