Leite de Coco Tag

Ingredientes: 4 gelatinas de cores diferentes a gosto (ex.: morango, ananás, pêssego e tutifruti) 1 lata de leite condensado 200 ml de leite de coco + 300 ml de leite 10 folhas de gelatina incolor   Preparação: Preparar com antecedência as gelatinas de cores diferentes, seguindo as indicações da embalagem, acrescentando 1 colher de sobremesa de açúcar, e colocar em recipientes retangulares de fundo plano. Levar ao frigorífico para solidificar. Cortar as gelatinas, no recipiente, em cubos de 1,5 - 2 cm, fazendo um xadrez com a faca. Untar uma forma com óleo – Forma

Ingredientes: 500 g de puré de batata-doce (*) 3 ovos médios 80 g de manteiga amolecida 1 + 1/4 chávenas de farinha de trigo 1  e 1/2  chávenas de açúcar 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó   Preparação: Bater no liquidificador as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco, até ficar uma mistura homogénea. Despejar essa mistura para uma taça grande, acrescentar a baunilha, o puré de batata-doce, o coco ralado, a farinha de trigo e