Ingredientes: 500 g de puré de batata-doce 3 ovos médios 80 g de manteiga amolecida 1 + 1/4 chávenas de farinha de trigo 1 e 1/2 chávenas de açúcar 200 ml de leite de coco 100 g de coco ralado 1 colher (sopa) de extrato de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro e sem buraco. Colocar num liquidificador as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco. Bater
Ingredientes: 500 g de morangos 150 g de açúcar 300 ml de natas frescas 9 folhas de gelatina incolor Morangos para decorar q.b. Preparação: Demolhar as folhas de gelatina. Dissolver em 30 ml de água a ferver. Deixar arrefecer. Arranjar os morangos, cortar aos bocados e colocar no copo do liquidificador. Juntar o açúcar e a gelatina arrefecida. Triturar tudo muito bem e depois transferir para uma taça. Bater as natas em chantilly. Juntar aos poucos ao preparado anterior envolvendo bem. Passar uma forma de silicone com água fria, e verter