Ingredientes: 3 ovos L 170 g de açúcar 200 g de farinha de trigo sem fermento 100 g de amêndoas sem pele 1 colher (sopa) de fermento em pó 220 g de cenouras descascadas 80 ml de óleo vegetal 100 ml de sumo de laranja Raspas de 1 laranja Açúcar em pó q.b. Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco, com cerca de 22 cm de diâmetro e 9,5 cm de altura. Triturar finamente as amêndoas num processador de alimentos e reservar. Peneirar a farinha e
Ingredientes: Bolo 3 ovos L 250 g de açúcar 170 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 270 g de farinha de trigo 40 g de amido de milho 2 + 1/4 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de sal fino 80 ml de óleo vegetal 80 ml de leite à temperatura ambiente 125 ml de sumo de laranja Raspas de 2 laranjas 1 colher (chá) de essência de baunilha Creme para o recheio e cobertura 125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 170 g de queijo creme “tipo Philadelphia” gelado 260 g de açúcar em
Ingredientes: 6 ovos L 300 g de açúcar 30 g de manteiga com sal 20 g de farinha de trigo sem fermento 50 g de amêndoas sem pele 200 ml de sumo de laranja coado (cerca de 3 laranjas) Raspas de 2 laranjas Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina. Forrar com papel vegetal (fundo e laterais) e untar novamente com margarina – Forma de tarte com fundo amovível com cerca de 25 x 3,5 cm. Derreter a manteiga e reservar. Triturar finamente as amêndoas num processador de alimentos e reservar. Numa taça
Ingredientes: Bolo 3 ovos L 330 g de açúcar 85 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 150 ml de óleo vegetal 295 g de farinha de trigo 30 g de amido de milho 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 colher (chá) de sal fino Raspas de 2 limões médios 185 g de iogurte natural à temperatura ambiente 60 ml de sumo de limão 250 g de mirtilos Mirtilos para decoração (opcional) Creme para o recheio e cobertura 170 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente 230 g de queijo creme “tipo
Ingredientes: Caramelo 200 g de açúcar 3 colheres (sopa) de água 1 colher (café) de sumo de limão Pudim 3 ovos L + 1 gema 1 lata de leite condensado 500 ml de leite meio gordo 2 colheres (chá) de amido de milho (6 g) Preparação: Caramelo Num tacho colocar o açúcar, o sumo de limão e a água. Levar ao lume médio e deixar ferver, mexendo algumas vezes até caramelizar e ficar num tom âmbar médio. Verter o caramelo para a forma. Espalhar bem o caramelo para cobrir as paredes e a base da forma. Deixar arrefecer