Ingredientes: 4 ovos L 375 g de açúcar 125 g de manteiga com sal à temperatura ambiente 200 ml de nata cremosa à temperatura ambiente 375 g de farinha de trigo com fermento 1 colher (chá) de fermento em pó 1/2 chávena de leite meio gordo Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 26 cm de diâmetro e 9 cm de altura. Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar uma mistura homogénea. Juntar as natas
Ingredientes: 3 ovos L 200 g de açúcar 100 ml de óleo vegetal 175 g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal fino 50 g de miolo de amêndoa com pele granulado 250 g de courgettes grosseiramente raladas e espremidas Raspas de 1 limão médio 1 colher (sopa) de sumo de limão Preparação: Pré aquecer o forno a 180 ºC. Ralar grosseiramente as courgettes e espremer toda a água, apertando bem dentro de um pano. A seguir pesar até obter os 250 g
Ingredientes: 4 ovos L 180 g de açúcar 150 ml de óleo vegetal 200 g de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal fino 1 colher (chá) de canela em pó 250 g de cenouras descascadas e finamente raladas 120 g de sultanas 100 g de nozes partidas em pedaços pequenos Raspas de 1 laranja média Preparação: Pré aquecer o forno a 180 ºC. Untar com óleo e forrar o fundo de uma forma com papel vegetal – Forma de bolo inglês com cerca de
Ingredientes: Bolo 225 g de farinha de trigo 1 + 1/2 colher (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (café) de sal fino 150 ml de óleo vegetal 150 g de açúcar 275 ml de leite de coco Raspas de 2 limões médios 3 colheres (sopa) de sumo de limão 1 colher (chá) de extrato de baunilha Compota de mirtilo 150 g de mirtilos frescos 1 colher (sopa) de sumo de 1 limão 1 colher (sopa) de açúcar 50 ml de água fria 1 + 1/2 colher (chá) de amido de milho Creme de chantilly 200 ml
Ingredientes: 200 g de açúcar areado amarelo 70 ml de óleo vegetal 400 ml de leite de coco (1 lata) 1/2 chávena de bebida de soja natural 1/4 chávena de sumo de laranja Raspas de 1 laranja grande 2 colheres (chá) de extrato de baunilha 210 g de farinha de trigo 145 g de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal fino 100 g de coco ralado Preparação: Pré aquecer o forno a 170ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca
Ingredientes: 4 ovos L 270 g de açúcar 140 g de fubá de milho (farinha fina de milho amarelo) 140 g de farinha de trigo 240 ml de leite meio gordo 240 ml de óleo vegetal 1 colher (sopa) de fermento em pó Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 24 cm de diâmetro e 9 cm de altura. Colocar num liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bater bem cerca de 3 minutos
Ingredientes: 4 ovos L 250 g de açúcar mascavado 225 g farinha de trigo 75 g de flocos de aveia finos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (café) de sal fino 240 ml de óleo vegetal 120 ml de leite 3 maçãs “Royal Gala” médias Preparação: Descascar as maçãs e reservar as cascas. Cortar as maçãs descascadas aos cubos pequenos e reservar. Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 25 cm de
Ingredientes: 4 ovos L 270 g de açúcar 60 g de manteiga meio sal amolecida 1 chávena de leite meio gordo 300 g farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (café) de sal fino Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 25 cm de diâmetro e 9 cm de altura. Bater as claras em castelo e reservar. Numa taça colocar o açúcar, as gemas e a manteiga.
Ingredientes: 3 ovos L 250 g de açúcar 300 g farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (café) de sal fino 240 ml de óleo vegetal 3 maçãs “Royal Gala” médias 50 g + 25 g de miolo de nozes partidas aos pedaços Preparação: Descascar as maçãs e reservar as cascas. Cortar as maçãs descascadas aos cubos pequenos e reservar. Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 25 cm
Ingredientes: Bolo 180 g de manteiga meio sal à temperatura ambiente 270 g de açúcar 3 ovos L à temperatura ambiente 2 colheres (chá) de extrato de baunilha 325 g de farinha de trigo 1 + 1/2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 250 ml de leite de kefir natural à temperatura ambiente Caramelo toffee 200 g de açúcar 3 colheres (sopa) de água 1/2 colher (chá) de sumo de limão 50 g de manteiga (meio sal) 150 ml de natas frescas Creme de pasteleiro 250 ml de leite 3 gemas de ovo L 60 g de