Ingredientes: 250 ml de natas frescas 170 g de queijo mascarpone 50 g de açúcar 30 ml de licor de café 1 colher (sopa) de cacau em pó 1/2 colher (chá) de café em pó instantâneo 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha Cerca de 340 g de bolachas cookies XL com pepitas de chocolate de leite Raspas de chocolate de leite q.b. para decorar Preparação: Numa taça colocar as natas, o mascarpone, o açúcar, o licor de café, o cacau em pó, o café em pó e a baunilha. Bater com batedeira elétrica, inicialmente a velocidade
Ingredientes: 6 ovos L 200 g de açúcar 100 g de farinha de trigo 250 g de miolo de nozes 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de canela em pó 50 ml de óleo vegetal 1/2 chávena de leite Preparação: Pré aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha – Forma redonda com buraco no meio, com cerca de 25 cm de diâmetro e 9 cm de altura. Colocar as nozes num processador, triturar em grânulos pequenos e reservar. Separar as gemas das claras. Numa taça colocar o açúcar
Ingredientes: Caramelo 200 g de açúcar 3 colheres (sopa) de água 1/2 colher (chá) de sumo de limão Pudim 15 gemas de ovos 500 g de açúcar 500 ml de água 50 g de toucinho de presunto 1 pau de canela 2 cascas de limão 50 ml de vinho do Porto Preparação: Caramelo Num tacho colocar o açúcar, o sumo de limão e a água. Levar ao lume médio e deixar ferver, mexendo algumas vezes até caramelizar e ficar num tom âmbar médio. Verter o caramelo para a forma. Espalhar bem o caramelo para cobrir as paredes e a base da